Bubur Sumsum Poetri Ayou

BAHAN :

• Tepung beras 150 gr
• Santan kental  1 mangkok kecil (± 100 ml)
• Santan cair 100 ml
• Garam ½ sendok teh
• Gula 50 gr
• Daun pandang dan daun suji, ambil airnya (secukupnya)

TOPPING :

• Gula halus
• Meises
• Gula merah cair yang dimasak bersama irisan buah nangka.

CARA MEMASAK :

• Campurkan tepung beras bersama santan kental, aduk hingga rata.
• Masak santan cair bersama garam, perasan daun pandan + suji dan gula hingga mendidih.
• Setelah mendidih, masukkan campuran tepung beras dan santan kental.
• Masak lagi hingga mengental dan matang (aduk terus, jangan sampai bagian bawahnya gosong)
• Setelah matang merata, masukkan ke dalam plastik cetak.

PENYAJIAN :

• Siapkan gelas saji/ mangkok kecil.
• Masukkan gula merah cair ke dalam gelas saji/mangkok kecil secukupnya.
• Masukkan bubur yang sudah ditaruh dalam plastik cetak, sesuai selera.
• Sajikan.
• Siapkan gelas saji / mangkok kecil
• Masukkan bubur yang sudah ditaruh dalam plastik cetak, sesuai selera.
• Taburkan gula halus di atas bubur hingga merata,
• Taburkan meises sesuai selera.
• Sajikan.

Resep By : Bunda